VATEL EL GRAN MAESTRO DE CEREMONIAS

VATEL EL GRAN MAESTRO DE CEREMONIAS

 Una vida detrás de la cocina

Fritz Karl Watel o Francois Vatel nació en París el 17 de enero de 1631 y se suicidó el 24 de abril de 1671 en chantilly Francia.

Teniendo en cuenta este personaje histórico Roland Joffe director de la película Vatel, un film ganador de un premio óscar en el año 2000 gracias a recrear de manera muy artística la vida del mejor cocinero del castillo chantilly (Vatel)  quien a lo largo de su vida se forma como un gran estratega y líder.

Vatel gracias a su pasión por la gastronomía se convierte en un maestro de ceremonias y quien tiene la responsabilidad de dirigir la visita de la realeza de Versalles. Él tiene que utilizar diferentes estrategias para cumplir los gustos y caprichos de los reyes                 convirtiéndose en el noble que se encarga de todos  los  detalles  con la ilusión de que todo “salga bien”.

Dentro de la película se encuentran factores implícitos como:

    

  · LA JERARQUÍA: un factor determinante para comandar, llevar cada preparación y cada detalle de manera perfecta a la hora de organizar todo. Vatel tiene a cargo una cantidad impresionante de personas de intendencia, cocineros plebeyos entre muchos más que forman parte de su equipo logístico poniendo gran dedicación en sus tareas encomendadas.

      Desde un punto más específico la película toma un auge jerárquico más alto en el Rey Luis XIV, el Márquez de Lozan, el Conde, el Rey Guillermo de Holanda personajes que son deleitados y que toman decisiones según el mayor logro de satisfacción ante sus paladares, ojos y demás sentidos.

    ELEMENTOS SORPRESA: Una de las cosas que más relevancia tiene es la frustración de Vatel al ser apostado por el Conde y darse cuenta que la Reina Anna tenía razón al decirle en repetidas ocasiones “Eres un simple esclavo”.

      

    De igual forma como elementos sorpresa se tiene en cuenta la facilidad de Vatel para crear recetas  en el momento en que falta la carne, los huevos y otros ingredientes necesarios en las recetas. La  gran astucia logro que Vatel saliera victorioso hasta que la falta de pescados afectara un poco el  itinerario de su maravilloso evento.

En aspectos más logísticos se pueden tener en cuenta factores como la llegada de nuevos invitados, la pérdida de un integrante de la logística a causa de la gran explosión de juegos pirotécnicos que por suerte lograron satisfacer al rey, el amorío entre Vatel y la Reina,  hechos  que van configurando el drama de la película.

Teniendo en cuenta lo anteriormente mencionado se puede hacer un ANÁLISIS DEL PÚBLICO en el que se marca un factor importante como la “esclavitud” ejercida por los reyes y las clases sociales privilegiadas, quienes solo se preocupan por su propia satisfacción.

Reafirmando y sobreponiendo la jerarquía de poder de la siguiente manera:

·  

PODER: la realeza logra abolir las ideas y pensamientos de lo subordinados, enmarcando principalmente códigos semióticos de poder como las pelucas, la indumentaria en sus vestuarios, (zapatos, collares, etc.), logrando distinguir claramente el tipo de clase social,  en la manera de comer, la forma de hablar, su posición en los eventos y aun mas su gran intensión en cumplir sus propios caprichos. 

     El poder es algo muy marcado en la película logrando que la Burguesía tome gran fuerza y de sentido a la historia.

·         

       RESPONSABILIDAD Y ESTÉTICA:

 Por otra parte la responsabilidad forma un aspecto trascendental en la película y vida de Vatel al ser quien coordina y lleva a buen rumbo su ceremonia conociendo todas las funciones y apoyando a sus trabajadores de forma disciplinada y cumpliendo unas reglas, sabiendo que todo debe estar en el tiempo justo para satisfacción de los invitados.

  

   Asimismo la estética entendida “como la manera correcta de hacer las cosas”,  se une primordialmente con la responsabilidad permitiendo que las cosas salgan de forma correcta en aspectos musicales, gastronómicos, recreativos y demás instantes que forman parte de la película Vatel.

     

    Dejando un legado gastronómico cargado de estética en la habilidad del gran maestro de ceremonias para configurar de forma creativa las presentaciones con fuego, agua, hielo y la manera de mezclar e innovar tomando parte de la cultura hindú y china para dar un toque de elegancia y color en el evento.

Todos estos aspectos lograron que Vatel ganara un estatus al complacer y hacer lo mejor para la realeza, hasta llegar a su suicidio gracias a sentirse como una persona insignificante y que nunca logro tener la importancia suficiente para el Conde y ser apostado en un juego de naipes.

Para finalizar esta película recrea diferentes aspectos, logísticos, culturales y protocolares que hacen que se evidencie la organización y esmero para la realización de un evento que en su momento pretendía cambiar la historia entre Francia y Holanda 24 de abril de 1671….

Andrés Felipe Poveda.

-OBRA CABLANIEVES Y LOS ENANITOS: NADA PUEDE MALIR SAL-

 - CABLANIEVES Y LOS ENANATOS: NADA PUEDE MALIR SAL-

Comentario general de la obra

Esta obra logra de manera moderna y jocosa adaptar a una nueva versión el cuento infantil de “blanca nieves y los siete enanitos”. Logra transformar todo su reparto para narrar la historia, configura una serie de personajes desesperados, confusos y tratando de conseguir sus ideales.

 

Reafirma y prevalece una manera para entender aspectos como la avaricia, el oportunismo y un sin número de características que se ven en la cotidianidad de los seres humanos, es de reconocer el trabajo conjunto de los integrantes para hacer de cada personaje un conjunto de características que hacían de esta asistencia un rato agradable y que ayuda a salir de la monotonía y el estrés.

Para finalizar resalto el trabajo de todos los que ayudaron e hicieron de esta obra una de las que más recordare por múltiples factores.

Logística del evento

La obra de teatro conto con una previa preparación y gran disposición de los integrantes a nivel general:

De manera específica se ve la dedicación en la impresión de la boletería, la selección del lugar, la persona de la cafetería ofreciendo algo antes de ingresar, la persona que acomodaba las sillas, las luces, sonido y demás factores que permitieron cumplir a cabalidad con todos los aspectos para que fuera una obra con sentido y con plena planeación.

Reacciones del público

Las reacciones por supuesto no se hicieron esperar, cada aspecto cada forma jocosa, cada rima lograba una sonrisa y plena disposición del público, se pudo ver como la gente participo activamente involucrándose de manera directa en las rimas e incluso un personaje del publico toma forma y hace que la obra también tenga aun mas sentido, considero que muchos de los asistentes se sintieron a gusto y recordaron situaciones de su propia vida.

Aspectos jerárquicos del evento

Los aspectos jerárquicos logran establecer una serie de pautas en el desarrollo de la obra, permitiendo que los personajes cobraran y se cargaran de sentido.

Es de reconocer que en muchos aspectos los enanos forman parte de esta trama importante al final para unir todo el cuento, de manera más especifica Cablanieves como protagonista en el cuento infantil original, en este momento pasa a ser una mujer interesada y codiciosa, los enanos solo buscan salir de su crisis económica que no les da ni para la luz y aquel príncipe enamorado de la madrasta y quien solo pensaba en sexo podía pagar todo lo que fuera para conseguir sus propios intereses.

ACTIVIDAD SALIDA DE CAMPO CENTRO MUNDIAL DE AVIVAMIENTO

SALIDA DE CAMPO CENTRO MUNDIAL DE AVIVAMIENTO

Siendo el 04 de octubre del año 2015, un domingo algo diferente para mí, saber que tienes que llegar antes de  las 8: 30 al Centro Mundial de Avivamiento en la carrera Av. 68 #16 – 55.

Una mañana algo silenciosa que da algo de pereza salir a la calle, esperar unos instantes para tomar el  rumbo adecuado a dicho lugar es  asumir  una trayectoria de casi una hora. Analizar y pensar que quizás la única diferencia de no ir el anterior domingo por motivos personales, es no tener que llegar al Colsubsidio para esperar el llamado a lista de los estudiantes de la Universidad Central y Pedagógica, ademas del insospechado momento de seguridad por parte del Centro de Avivamiento.

Pasados varios minutos al frente analizando el lugar, decidí ingresas al Centro de Avivamiento, reconozco que había pasado por ese lugar y veía unas banderas, pero no distinguía  bien qué sentido tenían, simplemente pasaba desapercibido, pero es en verdad es asombroso cuán grande es este lugar.

Una logística preparada para cada aspecto, sitios específicos, señalización bases, sillas, muchos objetos para el sonido, micrófonos y aquella parte  principal donde el pastor predica y entrega sus palabras acompañadas de música y aclamación.

Dentro de este lugar parece existir un mapa, un mundo dibujado, que une a varias comunidades en el mundo, representando así una gran centro de avivamiento, cada división tiene a una serie de personas que guardan el orden, acomodando y guiando a las personas, su símbolo es estar marcadas con la cinta (Ujier) y una vestimenta algo particular.

Todos dentro de este lugar, se contagian de esa emoción al predicar con cantos y alabanzas que llenan de gozo a los asistentes, existe mucho personal logístico tanto para algún impase de seguridad o algún bajón de salud, esto se hace necesario porque es bastante la  afluencia de gente.

Es de reconocer que al estar en este lugar se ve la Fe con la que muchas personas asisten, por lo que merece respeto y aunque esto no forme parte de mis tradiciones religiosas o más aun de mis creencias particulares, con todo respeto digo que es una organización mundial bastante instaurada que cumple con ese ideal de la ritualidad y la esencia religiosa.

Teniendo como referencia los links dejados; existen ciertas relaciones en tanto los rituales y las formas en como la sociedad acude a ciertos lugares, para implorar o realizar acciones que va acordes a unos ideales o intereses link 3[1], asimismo se ve como en el Link 2 quedan más claras las al asistir al centro de avivamiento esto como parte de los símbolos y logística o  incluso lo que se entiende por avivamiento “Un avivamiento es un revivir de las épocas gloriosas de la iglesia primitiva en estos tiempos. Una visitación del Espíritu de Dios a individuos, familias, estados o naciones llamándolos al arrepentimiento y consagración a Dios. Una conciencia personal y general de la presencia del Dios Santo acercándose a los hombres.”[2].

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[1] http://es.slideshare.net/awarrenjohnson/ritual

[2] http://www.revistaavivamiento.org/revistas/caracteristicas.htm

Quedan aún más claros los aspectos necesarios en logística para hacer un evento como lo explica parte de las ideas y consejos para planificar un evento en el link 4.[1]A modo personal fue  grato poder asistir a este lugar y aunque de manera desligada a las creencias es un sitio que guarda y recobra un gran sentido para muchos individuos.

ENTREVISTA

Iván Echeverry

Pastor Ivan Echeverry

En una entrevista a modo de dialogo y que por motivos de privacidad y control no fue grabada, el señor Iván Echeverry menciona aspectos importantes para cada ceremonia y aún más para cada domingo: “ante todo la seguridad de los asistentes y personal dispuesto a brindar acompañamiento médico,  este tipo de ceremonias llenos de Fe por nuestro pastor e integrantes de este gran grupo, son indispensables para unir al mundo, para llenar vacíos y distanciamiento de Carisma que aún existen”.

Así mismo menciono  “esto se hace con esperanza de cambio y de entrega a ciertas creencias que conducen a vidas mejores, que por eso cada día crece aún más su comunidad y su Fe”.

SEGUNDA PARTE

¿Qué diferencia ve usted entre la Transmisión y la asistencia al ritual en persona?

En la trasmisión cambian muchas cosas inicialmente en la sensación presencial, que es algo poco para sentir en casa, dentro del paso del programa se logra un acercamiento más directo al pastor dado por los planos utilizados por los camarógrafos; el coro es enfocado, las personas y entre otros aspectos que ayudan a sentir afinidad y gusto con el programa.

Dentro de la asistencia al ritual se rescata principalmente el mar de emociones que atribuyen un factor emocional mayor, dado que existe un contacto directo con las personas y se siente aún más ese aspecto sagrado y de Fe que hace que la gente acuda a este lugar.

¿Qué aspectos logísticos se muestran en la trasmisión que no se notó en vivo?

De igual manera que el punto anterior, aquí también recaen ciertas diferencias, ya que de manera presencial se pueden ver hasta las señoras del aseo, vigilantes, personas de  logística entre un sin número de colaboradores que contribuyen a que funcione este acto.

Dentro de la trasmisión se centran mucho más en el pastor, los planos son un poco más asertivos a las señas o matices que hacen de este un gran ritual como el  coro, se alcanza a percibir el estado de algunos asistentes pero no como de una manera presencial logrando ver cómo la gente cae y se desvanece por razones poco claras aun.

¿Cuáles son las diferencias en términos de “organización general del evento en  vivo y el programa?

Considero que inicialmente la parte en televisiva se muestra más organizada, se unen las oraciones de los niños y otras partes del mundi aspecto diferente.Presencialmente  a la entrada aún se ve gente rondando, se escuchan los radios de las personas, el murmullo de las personas que ubican a la gente. Contrario al programa televisivo donde se juntan ensenas más configuradas y quizás planeadas para enfocar al coro al pastor y a personas que hacen que el ritual se cargue de sentido.

De manera presencial se pueden reconocer ciertos factores necesarios para la logística y planeación, desde saber por dónde  por donde se ubica la gente, donde se encuentran los baños y de más factores que de por si no son relevantes para una transmisión en televisión.

Aclaro que sea en televisión o presencialmente los dos guardan un gran sentido de planificación y logística que hace que se desarrolle el evento.

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[1] http://www.eventplannerspain.com/ideas-y-consejos-eventos/c%C3%B3mo-planificar-y-organizar-un-evento

Actividad 27 de Agosto

ACTIVIDAD

MY CONEJITO

CANCIÓN MI CONEJITO Los conquistadores (Música ecuatoriana)

PROTOCOLOS SOCIALES

Inicialmente se hace una descripción grafica en la letra y fondo del video, relacionando parte del territorio o población a la que va dirigido este trabajo musical. (cuenca, ecuatorianos, peruanos, entre otros)

Permitiendo que ciertas culturas puedan tener o encontrar cierta afinidad con la temática expresada por el grupo musical.

La letra es acondicionada a partir  ciertos significados pertenecientes a la cultura; muestra un protocolo en cuestión de términos o palabras que junto con el vestuario le dan una completa concordancia según el interés del intérprete.

El lugar donde es grabado forma parte del protocolo establecido como tiempo espacio y lugar.

Las tomas realizadas hacen un debido proceso que permite cargar de sentido a sus bailarines, mostrando un protocolo de coordinado y condicionado a ciertos pasos a seguir para el baile de MY CONEJITO, según la letra.

2. REPRESENTACIONES CULTURALES

La canción se construye mediante unas representaciones simbólicas del baile y expresiones o términos utilizados para la cultura ecuatoriana, peruana entre otras.

El lugar divisa uno de los miradores emblemáticos del horizonte ecuatoriano, junto con aspectos de su vestuario que le dan importancia a los rasgos culturales.

3. CONCEPTOS ESTÉTICOS

Como concepto estético el video muestra la construcción de una coreografía que tiene una continuidad a partir de lo que el cantante va expresando.

La representación gráfica, muestra a partir de un disfraz de un conejo, la intencionalidad de la letra entre otros aspectos culturales.

4. QUÉ PUEDE DECIR DE ESTE VÍDEO (LETRA, MENSAJE, BAILE, PUESTA EN ESCENA)

La construcción de la letra está cargada de términos y costumbres culturales de la población, narrando la historia de un conejo travieso y quizás algo bandido.

“Aaay!! 
esto es un cariño grande de Los Conquistadores del Ecuador
para todo el mundo entero,
que la goce y que la baile
Esto es 'My Conejito' bandido
si señoooor.”

Hay cierta similitud en tanto se quieren mostrar en ambos videos en temas específicamente culturales, dado que se conservan ciertos detalles de la población, como el vestuario y danza. Una principal diferencia quizás está enfocada a ciertos términos para referirse a la situación de cada canción.

“LOS EMBAJADORES VALLENATOS - EL SANTO CACHÓN”

5. ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA CON EL  VÍDEO ?

Hay cierta similitud en tanto se quieren mostrar en ambos videos aspectos culturales, en donde se conservan ciertos detalles como el vestuario y danza. Una principal diferencia quizás está enfocada a ciertos términos para referirse a la situación.

6. ¿PORQUÉ PARECE MÁS O MENOS RIDÍCULO? 

Se puede llegar a considerar ridículo este video en tanto las formas para expresar las emociones son  algo exageradas y sin sentido, mostrando desorden y falta de coordinación para la grabación perdiendo parte del sentido en video. Sería bueno replantear el lugar de grabación y sentido de cada integrante del video

Día a Día

El día a día antes de salir de casa

Tomando con calma y sin tanto apuro decidí observar la rutina que sigo desde que abro mis ojos hasta que salgo de mi casa.

Categorías

Despertar:

Alarma: Un ruido que retumba mis oídos tipo 7:00 am, que me hace pensar tan rápido ya me toca despertar.

Pereza: Cuando el sueño es más fuerte que la voluntad quizás pasan entre unos 15 a 20 minutos más antes de levantar las cobijas.

Susto: Cuando ya vez que son las 7:40 am y dices no ya ahora si me levanto y así es como me siento rápido en la cama, me pongo de pie y empiezo a tender la cama.

Desayuno:

Camino a la cocina te preguntas que hago de desayuno, recuerdo la hora y digo: Un jugo de naranja, un café, algo rápido.

Al abrir la nevera quizás dices fruta, huevos y café con galletas y listo.

Preparación: Dos huevos, la cafetera en marcha y galletas de la alacena, al estar preparado el comedor me espera como muy rápido…..

Aseo personal:

Después del desayuno a la ducha durante casi 10 minutos de agua caliente y otro poco de pereza recuerdo que se me hace cada vez mas tarde así que salgo cepillo mis dientes, listerine, etc parte bucal y listo a la habitación…

Vestuario:

Abro el closet

Depende del día pero como fue martes y miércoles aun cabe la responsabilidad de una camisa corbata  y algún vestido elegante (reconozco que eso me da mamera).

Después de alistar lo que medio salga me visto hasta ajustar mis zapatos que si se ven muy mal habría que pasarles una lustrada pero en este caso el tiempo no alcanzo.

Ya de manera apresurada cojo mis cosas.

Salida:

Reviso que no quede nada por hay encendido ni mucho menos que se me quede la billetera, el celular o reloj y si han de haber papeles o cosas por llevar.

Mirando la hora como de costumbre abro la puerta, tomo mis llaves, me hecho la bendición y salgo rumbo al trabajo.

Mapa Conceptual

Protocolo y Organización de eventos

Maria Teresa Otero Alvarado

Añadir leyenda

UN ENTRENAMIENTO POSTERGADO

Durante algunas semanas, las ocupaciones, la pereza o más específicamente el sueño, venció la fuerza de voluntad para ir al gimnasio, convirtiéndose así en una actividad de segundo plano.

Por lo que el domingo 09 de agosto, muy a las 9:00 am decidí ir a entrar un poco y de manera motivada ajustando mi tenis, con mi sudadera puesta y la botella de agua junto a la toalla, decidí salir rumbo el gimnasio.

Grata sorpresa que al llegar a la entrada, la recepcionista me dice de manera jocosa: que ya habían pasado semanas sin verme.

Esto me ayudo a presta
r más atención a lo que pasaba a mi alrededor y decidí caminar hacia los lockers, guardar la tula y empezar con un poco de calentamiento, en esta zona me encontré a una amiga llamada Luisa, quien a manera de regaño me tomo de la espalda y me reclamo por qué ya no la acompañaba a entrar si muy a menudo nos encontrábamos al hacer la rutina juntos.

Pasados varios minutos, me encontré con Carlos el entrenador que mes a mes y que por cuestiones de asignación ha estado pendiente de la modificación de las rutinas y preparación de las citas con la nutricionista, esto  según las condiciones de resultados en masa muscular. Carlos  que por supuesto era de esperarse me dijo que me veía delgado y que él sabía que estaba dejando de lado el ejercicio, pero que si volvía tenía que ser más constante.

Dando un par de explicaciones y sintiéndome algo apenado, decidí continuar con la rutina para bíceps tríceps y pecho de manera piramidal. Llegando así el instante en el que me di cuenta que antes tenía una mejor condición física, logrando rutinas más largas,  con más peso y  que por consecuencia solo me quedaba acondicionar nuevamente el cuerpo.

Durante el tiempo que estuve entrenando muchas de las personas que veía a mí alrededor saludaban,  incluso gente que no recordaba en el momento; esto hizo que sintiera que había dejado de lado, algo que en verdad me gusta y donde me siento bien.

Permitiéndome aprender  como lección,  que hay veces la pereza hace que las cosas pierdan importancia y que sean cambiadas por simplemente perder el tiempo algo que es irrecuperable.

Para finalizar  publique esto hoy porque era necesario hacerlo antes de las 12 de la noche para que fuera valido en la clase, quizás quien lea esto se preguntara por qué de hacerlos hasta ahora, pero preferí hacerlo ya al final y poder ponerme a prueba estos días entrenando en las mañanas y así reconocer, que incluso antes de ir a la oficina también se puede hacer un poco de ejercicio,  solo basta con organizar el tiempo y hacer el esfuerzo de dormir un poco menos.

Espero no volver a dejar esto como segundo plano y darle con toda al entrenamiento.

Andrés Poveda